En Leñas y Carbones Barbero cuentan con ambas variedades, que son muy utilizadas en hostelería, pero… ¿conoces sus características diferenciadoras?  El carbón es un elemento muy […]

El chef y propietario del restaurante salmantino, Héctor Carabias, cuenta con uno de los pocos hornos de leña de encina de la capital y nos explica […]

En un mundo donde lo tecnológico casi no deja espacio para la tradición, herramientas de toda la vida se resisten a ‘morir’ y reivindican su sitio. […]

Famoso por su cocina tradicional y su horno de Leña, Las Villas del Rocío, ubicado en Santa Marta, decidió cambiar a Leñas y Carbones Barbero por […]

Aunque la campaña de venta de leña de encina de Carbones Barbero comenzó el pasado mes de octubre, estos meses de tanto frío continúan con sus […]

En el establecimiento aseguran que con la utilización del carbón salmantino han conseguido algo que antes no tenían: un aroma, un sabor y una presencia sin […]

¿Te vas estos días de Navidad a una casa con chimenea? ¿Tienes que hacer algún asado al horno de leña? En Hostelería Salamanca te damos los […]

José Martín, propietario del restaurante La Vacavieja, conocido por sus excelentes cortes de carne a la brasa, asegura que el ‘culpable’ de aportar las texturas de […]

La conservación adecuada de la leña es fundamental para garantizar una combustión óptima y evitar problemas de humedad y deterioro. Desde Carbones Barbero, líder en la […]

Durante los meses de octubre, noviembre y diciembre, esta empresa salmantina sirve el mejor producto tanto a profesionales como a particulares. ¡No te quedes sin la […]